Lumache buongustaie

Le lumache, e le chiocciole, non mangiano la prima cosa che trovano. Le lumache, e anche le chiocciole, portano pazienza: non sono come i bruchi delle farfalle che mangiano una cosa sola, loro mangiano un po’ di tutto, potrebbero mangiare un’erba qualsiasi, ma invece mangiano solo quello che dicono loro. Le lumache, e anche le chiocciole, sono buongustaie: capaci di attraversare prati e campi, pur di giungere alla lattughina più tenera e più dolce. La lattughina più tenera e più dolce, una varietà selezionata con cura negli orti botanici da generazioni e generazioni di giardinieri capaci ed esperti, adesso è qui, nel mio giardino: ed è piena di lumache, e anche di chiocciole.
Non so se esserne ammirato, di questi gusti raffinati in un animale così piccolo, oppure se prendere rabbia perché se la mangiano tutta: se arrivano le lumache quando la piantina è appena nata, vuol dire che è finita e che dovrò andare a comperare l'insalata.

Oggi sono qui che osservo e concludo che quest’anno è andata bene: la pioggia è arrivata al momento giusto, né troppa né troppo poca, e la lattuga è cresciuta rigogliosa.
E per adesso le lumache, e anche le chiocciole, sono ancora poche: di insalata (mica solo la lattughina, le maledette) ce ne è per tutti. Per oggi va così, con la prossima generazione vedremo: se guerra ha da essere, non l’avrò dichiarata io. Per intanto, sposto le chiocciole e le rispedisco nel prato, un po’ più in là: se vogliono mangiarsi la mia lattuga, che almeno facciano un po’ di fatica a ritrovare la strada. E che chiocciole: una, due, tre, quattro, sode e grasse, magnifica conchiglia; i miei complimenti ai selezionatori della lattughe, decine di chiocciole non possono essersi sbagliate, hanno fatto davvero un bel lavoro (le lumache rosse, quelle si sono nascoste bene: ma prima o poi le stano anche loro, non si illudano).

(l’immagine viene dal Venerdì di Repubblica, non so più che numero dell’anno scorso: è la chiocciola più grossa del mondo, se si fa clic sull'immagine si legge anche come si chiama e da dove viene)